Speck carré
Speck carré: Il delicato
Lavorato a mano, affumicato con legno di faggio, stagionato all’aria di montagna.
Lo Speck carré viene prodotto a mano seguendo una ricetta antica da pezzi selezionati di filone di maiale. Il carré viene affumicato leggermente con legno di faggio e viene stagionato all’aria di montagna altoatesina. Dopo lunga stagionaturaall’aria fresca lo Speck carré acquista il suo tipico sapore delicato e aromatico.
Lavorato a mano, affumicato con legno di faggio, stagionato all’aria di montagna.
Lo Speck carré viene prodotto a mano seguendo una ricetta antica da pezzi selezionati di filone di maiale. Il carré viene affumicato leggermente con legno di faggio e viene stagionato all’aria di montagna altoatesina. Dopo lunga stagionaturaall’aria fresca lo Speck carré acquista il suo tipico sapore delicato e aromatico.