Salame di capriolo

Il salame di capriolo va prodotto seguendo una ricetta tradizionale da carne di capriolo nostrana e lardo di suino. A differenza del salame di cervo, nel salame di capriolo il gusto della selvaggina è meno spiccato. Il salame acquista il suo gusto da una miscela di aromi naturali e dala delicata essiccazione all’aria di montagna.

ca. 200 g (46,00€ / 1 kg)

9,20 € (incl. IVA più Spese di spedizione)

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Le buste di confezionamento non devono essere danneggiate.
Una volta aperta la confezione, conservare il salame in luogo asciutto e fresco.
Togliere il salame da confezioni danneggiate.
La superficie di primo taglio tende a seccarsi quando il salame non va conservato in confezione. Questo non implica una perdita di qualità. Basta tagliare la prima fetta.
Estrarre il salame dalla confezione e lasciarlo respirare a temperatura ambiente almeno per un’ora, così che possa sviluppare il suo aroma.

Carne di suino (Origine: UE) 130g per 100g prodotto finito, carne di capriolo 30g per 100g prodotto finito, sale, pepe, destrosio,vino (contiene solfiti); Antiossidanti: Acido ascorbico; Conservanti: Nitrito di sodio.

Nota per le persone con allergie: Il prodotto contiene solfiti

Valore nutritivo per 100g

Valore energetico 1565kj/373kcal

Grassi 29,32g

di questo saturo 11,3g

carboidrati 1,1g

di questo zucchero 1,04g

Proteina 26,84g

Sale 4,01g