Salame di camoscio

Il camoscio usato per il salame proviene dall’alta montagna dell’Alto Adige. Seguendo un’antica ricetta, il salame di camoscio va prodotto da carne di camoscio e di lardo di maiale arricchito con aromi naturali. Il salame di camoscio acquista il suo gusto tipico durante la delicata essiccazione e stagionatura all’aria di montagna. Il gusto di selvaggina è in primo piano.

ca. 200 g (46,00€ / 1 kg)

9,20 € (incl. IVA più Spese di spedizione)

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Le buste di confezionamento non devono essere danneggiate.
Una volta aperta la confezione, conservare il salame in luogo asciutto e fresco.
Togliere il salame da confezioni danneggiate.
La superficie di primo taglio tende a seccarsi quando il salame non va conservato in confezione. Questo non implica una perdita di qualità. Basta tagliare la prima fetta.
Estrarre il salame dalla confezione e lasciarlo respirare a temperatura ambiente almeno per un’ora, così che possa sviluppare il suo aroma.

Carne di suino 130g (Origine: UE) per 100g prodotto finito, carne camoscio 30g per 100g prodotto finito, sale, pepe, destrosio, vino (contiene solfiti); Antiossidanti: Acido ascorbico; Conservanti: Nitrito di sodio.

Nota per le persone con allergie: Il prodotto contiene solfiti

Valore nutritivo per 100g

Valore energetico 1555kj/371kcal

Grassi 29,32g

di questo saturo 11,33g

carboidrati 1,15g

di questo zucchero 1,08g

Proteina 26,23g

Sale 4,03g