Baby Back Ribs marinate

3 pezzi Baby Back Ribs marinate.

Trasporto refrigerato

ca. 650 g (19,08€ / 1 kg)

12,40 € (incl. IVA più Spese di spedizione)

La frollatura a umido (wet aging) è il metodo più comune di frollatura utilizzato oggi. Le carcasse, infatti, vengono fatte a pezzi piccoli, i quali a loro volta vengono compattati all'interno di sacchetti sottovuoto e quindi posti in locali ad una temperatura di refrigerazione molto bassa. La carne va frollata in un ambiente anaerobico per circa 30 giorni. La carne frollata a umido è tenera e succosa.
Per ulteriori informazioni consultare l’articolo relativo al Wet Aging nel nostro Magazzino!

CONSEGNA SOLO IN ITALIA – Per spedizioni di merce in Alto Adige si prega di fare riferimento ai giorni delle consegne per i singoli distretti.

Per garantire la perfetta conservazione ed integrità i prodotti deperibili vengono spediti col corriere refrigerato a temperatura controllata. I giorni di spedizione perciò sono MARTEDÌ e GIOVEDì. Il corriere concorderà telefonicamente con il destinatario un appuntamento per la consegna della spedizione.
Si prega di prendere nota che gli ordini effettuati dal giovedì al lunedì successivo saranno evasi il martedì successivo. La sola eccezione è l'Alto Adige.
Tempi di consegna: Di solito entro 48 - 72 ore dall’evasione

Al momento dell'ordine, si consiglia di indicare un indirizzo dove sia assicurata la presenza di una persona che possa prendere in consegna la spedizione.

Carne cruda fresca
Nato, allevato, macellato, sezionato: AT

Ingredienti: Carne di maiale, marinata: olio di colza (in parte indurito), spezie, sale marino, condimento (proteini vegetali idrolisati, sale, olio di girasole), saccarosio, destrosio, aroma naturale, acidificante: acido acetico.

Valore nutritivo per 100g

Valore energetico 750kj/180kcal

Grassi 10,0

di questo saturo 4,0

Proteina 21,0