Wagyu Tasting
Wagyu Südtirol meets Meatery
Stefan Rottensteiner di Wagyu Südtirol e il suo chef giapponese Shoji sono ospiti nella Meatery.
Questa non sarà una cena classica. Sfatiamo i comuni miti sul Wagyu, informiamo e spiegiamo.
Degustazione Wagyu:
5 tagli, senza fronzoli, Wagyu puro!
Ulteriori 2 piatti Wagyu preparati dallo chef giapponese Shoji e 1 Wagyu-Yakitori (spiedino) sul Konro-Grill con il classico carbone Binchotan.
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Degustazione Wagyu:
5 tagli, senza fronzoli, Wagyu puro!
Ulteriori 2 piatti Wagyu preparati dallo chef giapponese Shoji e 1 Wagyu-Yakitori (spiedino) sul Konro-Grill con il classico carbone Binchotan.
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