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Meat Love - The Magazine

 
 
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Love Me Tender

Qualsiasi taglio di carne, per quanto poco costoso, può diventare morbido e delizioso sfruttando le giuste tecniche. L'ammorbidimento implica la snervatura delle fibre muscolari, il processo che rende più morbida la consistenza così che la carne diventi facile da masticare e abbia un gusto migliore. Anche i tagli più duri possono diventare più succulenti e saporiti con i giusti metodi.

 
 
 
 
 
 
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