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Meat Love - The Magazine

 
 
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Da sapere
Meat Love - BBQ & Grill
Metodi di frollatura
Origine
 
 
 
Origine

Tacchini nostrani allevati all’aperto

L’azienda agricola Zöbel ad Aldino viene gestita in sintonia con la natura e con l'ambiente. L’agricoltore Richard Wenter alleva tacchini biologici con passione. 

 
 
 
 
Origine

The Pig Revolution

Carne di maiale dell’Alto Adige dal maso Messner in Val di Vizze.

 
 
 
 
Da sapere

Dry Brining

Dry brining: La salamoia a secco.

 
 
 
 
 
 
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