L’azienda agricola a Valdaora di Sopra viene gestita in sintonia con la natura e con l'ambiente. L’agricoltore Dietmar alleva bovini di razza pezzata rossa, Pinzgauer e Pustertaler. La carne fornita proviene esclusivamente da animali nati e cresciuti in Alto Adige. La stalla è destinata all’allevamento linea vacca-vitello. Il maso Oberhölzl è un fidato partner di lunga data. È uno dei selezionati masi in zona che ci fornisce carne contrassegnata dal marchio di qualità “Alto Adige”.

www.oberhoelzlhof.info

Circondato dalle rocciose montagne del gruppo delle Vedrette di Ries, il nostro macellaio “Ossi” vive la sua passione per la carne e alleva bovini di razza Pustertaler Sprinzen. L'agriturismo è situato nella bella Valle di Anterselva, dove gli animali vengono allevati secondo natura e nutriti con tanto foraggio di produzione propria, come il fieno dei prati d'alta montagna, ricco e fragrante. Il maso Gatterer ci fornisce carne bovina contrassegnata dal marchio di qualità Alto Adige.

www.gatterer-hof.com

Il maso Sanner si trova a Valdaora di Mezzo. Sullo sfondo emergono le frastagliate vette delle Dolomiti di Braies, mentre al nord si vede il gruppo delle Vedrette di Ries. È uno dei masi selezionati in zona che ci fornisce carne contrassegnata dal marchio di qualità Alto Adige. Gli animali ricevono mangimi di produzione propria e i bovini si possono muovere liberamente.

www.sannerhof.it

Il maso Liebharter è situato nei pressi di Valdaora di Mezzo. La stalla della famiglia Steinmair è destinata all’allevamento linea vacca-vitello e ci fornisce vitello contrassegnato dal marchio di qualità Alto Adige. L’allevamento è soggetto a rigorosi standard di qualità. Si garantisce un'alimentazione priva di organismi geneticamente modificati con fieno dei prati d'alta montagna. Il rispetto di tale regolamentazione è garantita da un organismo di controllo indipendente.

www.liebharterhof.it

Il maso Hölzl è situato nel centro del piccolo paese Rasun di Sopra nella Valle di Anterselva. L’appassionato allevatore Hons si dedica anima e corpo ai suoi bovini. Il maso produce principalmente vittelloni e buoi che soddisfanno i nostri alti standard di qualità. La fresca aria di montagna e il pascolo libero sui prati delle malghe contribuiscono ulteriormente al benessere dei bovini.

L'agriturismo Rueper è situato in mezzo a prati, boschi e pascoli a Sorafurcia, una frazione del comune di Valdaora ad un’ altitudine di 1.400 metri. Circondato dalle Dolomiti e con vista sulle montagne del gruppo delle Vedrette di Ries l’agricoltore Oswald alleva bovini e ci fornisce carne di manzo contrassegnata dal marchio di qualità Alto Adige. La carne proviene da animali che trascorrono tutta la loro vita in Alto Adige. L’alimentazione avviene con fieno dei prati d'alta montagna.

Il maso Unterrainer è situato in mezzo a un idillico paesaggio di campi e domina la Val Pusteria dalla sua posizione a 1.400 m s.l.m. nella frazione di Sorafurcia. Il maso è gestito dalla famiglia Schatzer che ci alleva bovini. I prati sui pendii del Plan de Corones offrono le condizioni ideali per un allevamento naturale degli animali.

www.unterrainer-hof.eu

L’azienda agricola Klanschta in Valle di Casies (Alto Adige) viene gestita in sintonia con la natura e con l'ambiente. L’agricoltore Alex Huber alleva tacchini, bovini e maiali con passione. Alex offre agli animali la possibilita’ del pascolo all’aperto. I mangimi utilizzati provengono dall’azienda stessa o vengono acquistati da altre aziende gestite secondo criteri biologici.

Benjamin Rainer Wieser del maso Flinglhof a Racines nella sua azienda agricola alleva oche e offre agli animali la possibilita’ del pascolo all’aperto. 

A Caerna, una piccola frazione del Comune di Velturno, si trova il maso Öbersthof dove l’agricoltore Josef Kerschbaumer alle polli biologici all’aperto a 1.170 m di altitudine.