Schwarzer Pfefferkörner

Schwarzer Pfeffer ist ein weltweit bekanntes und geschätztes Gewürz. Il Mercante di Spezie bezieht nur die besten Pfefferkörner von der Malabarküste im Südwesten Indiens .

Schwarzer und grüner Pfeffer stammen aus derselben Beere. Um schwarzen Pfeffer herzustellen, lässt man die grünen Beeren nach der Ernte fermentieren und trocknen, bis sie ihre dunkle Farbe annehmen und ihre Schale rau wird. So werden das Aroma und der würzig pikante Geschmack intensiviert.

Neue Verpackung: Glas