Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
Das Rindergeselchte wird nach alter Tradition aus der Oberschale vom Rind hergestellt. Aus ausgesuchten Rindfleischstücken mit erlesenen Gewürzen von Hand gemacht, über Buchenholz mild geräuchert und an der Bergluft getrocknet.
Rindergeselchtes aus beschädigtem Beutel auspacken.
Vor dem Verzehr das Rindergeselchte aus dem Vakuumbeutel herausnehmen und eine Stunde bei Raumtemperatur atmen lassen, damit sich sein Aroma entfalten kann.
Offenes Rindergeselchtes kühl und trocken lagern (Keller).
Die Anschnittfläche vom offenen Rindergeselchten trocknet ab, was aber keinen Qualitätsverlust bedeutet. Einfach eine Scheibe abschneiden und weiter genießen!
