Rehschinken

Das Fleisch für unseren Rehschinken kommt direkt aus den Südtiroler Wäldern. Nur ausgesuchte Stücke werden zum Rehschinken verarbeitet. Über Buchenholz mild geräuchert und an der Bergluft getrocknet, erhält er nach langer Reifezeit seinen mild-würzigen Geschmack.

ca. 250 g (84,80€ / 1 kg)

21,20 € (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)

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Vakuumbeutel dürfen nicht beschädigt werden.
Rehschinken aus beschädigtem Beutel auspacken.
Vor dem Verzehr den Rehschinken aus dem Vakuumbeutel herausnehmen und eine Stunde bei Raumtemperatur atmen lassen, damit sich ihr Aroma entfalten kann.
Offenen Rehschinken kühl und trocken lagern (Keller).
Die Anschnittfläche vom Rehschinken trocknet ab, was aber keinen Qualitätsverlust bedeutet. Einfach eine Scheibe abschneiden und weiter genießen!

Rehfleisch aus den Südtiroler Wäldern, Salz, natürliche Gewürze, Zucker; Konservierungsmittel: Natriumnitrit; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Nährwerte für 100g

Energiewert 663kj/149kcal

Fette 1,4g

davon gesättigt 0,7g

Kohlenhydrate 1,0g

davon Zucker 0,5g

Protein 33g

Salz 3,5g