Pfeffersalami
Für unsere Pfeffersalami verwenden wir nur feinstes Schweinefleisch und wird mit natürlichen Gewürzen nach uralter Rezeptur hergestellt. Ihren würzigen Geschmack erhält die Salami durch den Pfeffermantel welchen wir nach der schonenden Trocknung und Reifung an der Südtiroler Bergluft auftragen.