Olanger Würstel

Das Olanger Würstchen ist eine Eigenkreation unserer Metzgermeister. Die würzigen Olanger werden aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Den besonders aromatischen Geschmack verleiht dem Olanger Würstchen feinster Kümmel, der in die Grundmasse eingearbeitet wird. Die Würstchen werden in einem Naturdarm abgefüllt und leicht über Buchenholz geräuchert.

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