Hirschsalami

Die Hirschsalami wird nach altem Rezept aus Hirschfleisch aus den Südtiroler Wäldern und Schweinefleisch hergestellt. Den würzigen und dennoch edlen Geschmack erhält die Salami durch eine fein abgestimmte Gewürzmischung und durch die Reifung an der frischen Bergluft.

ca. 200 g (46,00€ / 1 kg)

9,20 € (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)

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Vakuumbeutel dürfen nicht beschädigt werden.
Hirschsalami aus beschädigtem Beutel auspacken.
Vor dem Verzehr die Hirschsalami aus dem Vakuumbeutel herausnehmen und eine Stunde bei Raumtemperatur atmen lassen, damit sich ihr Aroma entfalten kann.
Offene Hirschsalami kühl und trocken lagern (Keller).
Die Anschnittfläche der Hirschsalami trocknet ab, was aber keinen Qualitätsverlust bedeutet. Einfach eine Scheibe abschneiden und weiter genießen!

Schweinefleisch 130g auf 100g Fertigprodukt (Herkunft: EU), Hirschfleisch 30g
auf 100g Fertigprodukt, Salz, Pfeffer, Dextrose, Wein (enthält Sulfite);
Konservierungsmittel: Natriumnitrit; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite

Nährwerte für 100g

Energiewert 1553kj/371kcal

Fette 29,24g

davon gesättigt 11,27g

Kohlenhydrate 1,15g

davon Zucker 1,1g

Protein 26,28g

Salz 4,01g